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不夯？免談！
不好吃？門都沒有！




特搜隊成員發誓絕不藏私！含淚推薦每一道除了美味還有濃濃人情味的絕世佳餚。在「越夜越美味」的台灣，這是一本無論是旅人或是外地人都不可錯過的口袋書，只要跟著我們的腳步，你就是下一個「夜市達人」！





【全台最夯．必吃的25種小吃】


嚴選全台灣在地味的夜市小吃，從滷肉飯、米粉、肉圓、肉粽、米糕麵線…


文字記者深入探訪夜市的每一個角落，一家一家記錄，介紹值得一吃再吃得好滋味。





【尚讚！夜市小吃攤大集合】


足跡遍及北、中、南、東，美食特搜隊深入探訪夜市裡25種必吃小吃攤，就是要你知道台灣夜市裡無可取代的好味道。即使大排長龍、彼此擠著座，也要品嚐到隱藏在夜市裡的美味攤位。





【夜市特色小吃】


光嗑傳統小吃不過癮，得要嘗嘗夜市裡的特色小吃才有看頭，看老闆們如何變魔術，將原本平凡無奇的食材變成創意的小吃，換個方式品嘗台灣味，新鮮的吃法保證讓食指大動，滿足你的味蕾。





本書特色




不用每次都花上好幾天去長途旅遊，在書裡的每一條散步路線都只要短短幾個小時。慢活的走在這些你從來沒有仔細欣賞的道路上，輕輕鬆鬆就可以看到不一樣的台灣，就算是平常耳熟能詳的觀光景點，也有很多不為人知的私房去處喔！

譯者介紹

Part 1 必吃的25種小吃





Part 2 尚讚！夜市小吃攤大集合


滷肉飯 鴨頭正二代


大橋頭滷肉飯


天一香肉羹順


下港排骨酥湯滷肉飯





米粉 姊妹炒米粉


胡記米粉湯


旗魚米粉


巷仔內米粉湯





肉圓 老牌肉丸


黑肉圓


春美肉圓


真膳美肉圓





肉粽 上好肉粽


永芳亭肉粽


豬肝榮肉粽


阿欉大橋頭肉粽





米糕 家鄉米糕


米糕陳


圓環米糕


天津米糕





麵線 阿輝麵線


連家豬腳麵線


正老牌麵線糊


蔡家麵線





雞排 師園鹹酥雞


雞窩鹹酥雞


炸雞汪


肥豬的攤





臭豆腐 呷臭彈現蒸場臭豆腐


里長伯臭豆腐


好味道臭豆腐


沈記臭豆腐





滷味 中央滷味


阿婆滷味


大滷桶滷味


燈籠滷味





蚵仔煎 炭燒蚵仔煎


正兆蚵仔煎


阿桐蚵仔煎


陳記雞蛋蚵仔煎





天婦羅 QQ天婦羅


無名天婦羅


一口吃天婦羅


埔里阿弟仔鹽蔬天婦羅





刈包 阿全刈包


老牌楊記肉圓＆割包


刈包大王


小胖刈包





潤餅 三舅媽潤餅


老牌潤餅大王


鄭家潤餅


大橋頭潤餅





花枝羹 忠誠號花枝羹


曾記花枝羹


傳統美食生炒花枝羹


延三花枝羹





土魠魚羹 夜市土魠魚羹


老牌紅燒土魠魚羹


土魠魚羹


宏冠土魠魚羹





烤玉米 玉珍珠烤玉米


古早味炭烤烤玉米


炳叔烤玉米


嘉義生烤玉米





豬血糕 張阿姨豬血糕


板橋第一家豬血糕


曾阿婆豬血糕


豬大郎豬血糕





湯包 御冠園鮮肉湯包


邵師傅湯包


林記湯包


正常鮮肉湯包





煎餃 林記一口煎餃


一口煎餃


上鮮香煎餃


玉米妹煎餃





炒麵 豬肝炒麵


炒麵專家


三代炒麵


阿華炒麵





排骨酥麵 清水排骨酥麵


楊記排骨酥麵


六合張排骨酥麵


曉迪排骨酥麵


藥燉排骨湯


許記藥燉排骨


宗藥燉排骨


海友十全排骨





鹽水雞 阿姨鹹水雞


好吃鹹水雞


健康鹹水雞


雞房重地鹹水雞





胡椒餅 福州世祖胡椒餅


南港老張胡椒餅


帝鈞炭烤胡椒餅


宏記胡椒餅





生煎包 上海生煎包


原上海生煎包 ...

*這本書籍介紹了許多隱藏在台灣的夜市小吃，如果你要到夜市尋找美食，一定要先看這本書籍，再出發唷！─【柯以柔】




*真的是一本帶你全台吃透透，深度探訪夜市內美味小吃攤，裡面還附了地圖，不用怕找不到攤位，真是十分貼心。─【佩真】




*夜市是陪伴我們長大的溫暖搖床，等了這麼久總算有一本像樣的夜市工具書了！─【納豆】




*如果你對夜市小吃情有獨鍾，那這本書一定能讓你一網打盡。─【徐天麟】




*知名製作人強力推薦─【趙正平】